यूनिसेफ द्वारा हाल ही में जारी पोषण और स्वास्थ्य रिपोर्ट के अनुसार पांच वर्ष से छोटे कितने प्रतिशत बच्चे कम वजन से ग्रसित हैं -

संयुक्त राष्ट्र बाल निधि (UNICEF) की रिपोर्ट के अनुसार विश्व भर में पांच वर्ष से छोटे 33% बच्चे अल्प वजन, 35% बच्चे अल्प कद और 17% बच्चे मोटापे से ग्रस्त हैं।इनमें 40 प्रतिशत लड़कियां और 18 प्रतिशत लड़के एनीमिया के शिकार पाए गए थे।UNICEF द्वारा प्रकाशित पुस्तक ‘From Uttapam to Sprouted Dal Parantha’ में बताया गया है कि कम वजन की समस्या से निपटने के लिए भरवां आलू पराठा, पनीर काठी रोल और साबूदाना कटलेट जैसी डिश अच्छी होती हैं।मोटापा दूर करने के लिए अंकुरित दाल के पराठे, पोहा और सब्जियां भी अच्छी मानी जाती हैं।