बहुत अधिक पकाना और खाद्य तेलों को बार-बार प्रयोग क्यों अत्यधिक अवांछनीय है -

  • 1

    तेल के वाष्प से आन्तरिक प्रदूषण हो सकता है।

  • 2

    कैन्सरजनी पदार्थ जैसे बेन्जोपाइरीन पैदा होते हैं।

  • 3

    भोजन का पोषक तत्व कम हो जाता है

  • 4

    तेल की हानि और बर्बादी होती है

Answer:- 2

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