हमारे पेट में स्थित पाचक रस में मुख्य रूप से ............. होता है-

अमाशय की आतंरिक भ्तिति, श्रुद्रांत तथा आहार नाल से संबद्ध ग्रन्थियाँ जैसे-यकृत, अग्न्याशय पाचक रस स्रावित करती है। पाचक रस जटिल पदार्थों को सरल रूस में बदल देते हैं। अमाशय की जठर ग्रन्थियों से जठर रस स्रावित होता है जिसमें मुख्य रूप से हाइड्रोक्लोरिक अम्ल, पेप्सिन, रेनिन, गैस्ट्रिक, लाइपेज पाचक रस पाये जाते हैं। हाइड्रोक्लोरिक एसिड भोजन के माध्यम को अम्लीय और हानिकारक जीवाणुओं को नष्ट करता है।