दूध का तही में परिवर्तन किसके द्वारा होता है -

  • 1

    विटामिन द्वारा

  • 2

    बैक्टीरिया द्वारा

  • 3

    एन्जाइम द्वारा

  • 4

    उपर्युक्त में से कोई नहीं

Answer:- 2
Explanation:-

दूध में सूक्ष्म जीवाणु पैदा हो जाते हैं जिसके कारण दूध में किण्वन की क्रिया आरंभ हो जाती है और उसमें रासायनिक परिवर्तन होने लगता है।

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