जौनपुर नगर निम्नांकित की स्मृति में स्थापित किया गया-

फिरोजशाह तुगलक ने 300 नवीन नगरों की स्थापना की थी। उसके द्वारा बसाए गए नगरों में फतेहाबाद, हिसार, फिरोजपुर, जौनपुर प्रमुथ थे। जौनपुर की स्थापना फिरोज तुगलक ने अपने चचेरे भाई जौना खाँ (मुहम्मद बिन तुगलक) की स्मृति में की थी। सुल्तान महुम्मद शाह द्वितीय के शासन काल (1394 ई.) में जौनपुर एक स्वतंत्र राज्य बना इसका संस्थापक मलिक सरवर था जिसने स्वतंत्र शर्की की स्थापना की । मलिक सरवर मुहम्मद शाह द्वितीय का दास था।सुल्तान ने उसे मलिक उस-शर्क (पूर्व का स्वामी) तथा ख्वाजा-ए-जहाँ की उपाधि प्रदान की थी। शर्की शासकों ने लगभग 85 वर्षों तक जौनपुर की स्वतंत्रता को स्थापित रखा, किंतु 1479 ई. में बहलोल लोदी ने इसके अंतिम शासक हुसैन शाह शर्की को पराजित कर जौनपुर को पुन: दिल्ली सल्तनत का अंग बना लिया।