भारतीय महाद्वीप में कृषि के प्राचीनतम साक्ष्य प्राप्त हुए है-

भारतीय उपमहाद्वीप में कृषि के सबसे प्राचीनतम साक्ष में हर गढ़ से प्राप्त हुआ है मेहरगढ़ पाकिस्तान के बलूचिस्तान क्षेत्र में स्थित है कृषि (जौ) एवं पशुपालन के सर्वप्रथम साक्ष यही से मिले है इसे बलुचिस्तान की रोटी की टुकड़ी कहा जाता है।