शक्कर को ग्लूकोज और फ्रक्टोज में हाइड्रोलाइज करने वाले किण्वक (Enzyme) का नाम है – 

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    लाइपेज

  • 2

    इन्वटेंज

  • 3

    जाइमेज

  • 4

    डावस्टेज

Answer:- 2
Explanation:-

ग्लूकोज और फ्क्टोज इन्वर्ट शर्करा होती है।

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