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गाय
भैंस
मानव माता
बकरी
दूध एक पूर्ण पौष्टिक आहार है दूध में पायी जाने वाली शर्करा को लैक्टोज के रूप में होती है लैक्टो बैसिलस नामक जीवाणु दूध की लैक्टोज शर्करा का किण्वन करके दूध को खट्टा करता है।
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