हाल ही में किस IIT संस्थान ने चीनी के विकल्प "जाइलोटोल" के उत्पादन के लिए एक नई विधि का विकास किया -

IIT गुवाहाटी ने चीनी के विकल्प "जाइलोटोल" के उत्पादन के लिए नई विधि का विकास किया। यह एक अल्ट्रासाउंड समर्थित किण्वन विधि है। यह शोध Journal of Bioresource Technology and Ultrasonics Sonochemistry में प्रकाशित की गयी।