भारतीय उपमहाद्वीप में कृषि के प्राचीनतम साक्ष्य प्राप्त हुए हैं - 

नवीनत्तम खोजों के आधार पर भारतीय उपमहाद्वीप में प्राचीनत्तम कृषि साक्ष्य वाला स्थल उत्तर प्रदेश के संत कबीर नगर जिलें में स्थित लहुरादेव है।
यहां से 8000 ई.पू. से 9000 ई.पू. मध्य के चावल के साक्ष्य प्राप्त हुए है।
इस नवीनतम खोज के पूर्व भारतीय उपमहाद्वीप का प्राचीनतम कृषि साक्ष्य वाला स्थल मेहरगढ़ (पाकिस्तान के बलूचिस्तान में स्थित→ यहां से 7000 ई.पू. के गेहूँ के साक्ष्य मिले हैं) जबकि प्राचीनत्तम चावल के साक्ष्य वाला स्थल कोलडिहवा (इलाहाबाद जिले में बेलन नदी तट पर स्थित, यहां से 6500 ई.पू. के चावल की भूसी के साक्ष्य मिले है) माना जाता था।