उनका गलनांक तथा क्वथनांक निम्न होता है।
वे जल में घुलनशील नहीं है।
वे सहज ज्वलनशील नहीं हैं।
उनमें मुख्यतः कार्बन और हाइड्रोजन होते हैं।
कार्बनिक यौगिकों का गलनांक तथा क्वथनांक निम्न होता है। ये सामान्यतः जल में अघुलनशील होते हैं। कार्बनिक यौगिकों में मुख्यतः कार्बन और हाइड्रोजन उपस्थित होते हैं, इनमें कार्बन के साथ ऑक्सीजन अथवा अन्य तत्व भी हो सकते हैं। कार्बनिक यौगिक सहजता से ज्वलनशील होते है, वे वायु में जलकर अधिक मात्रा में ऊष्मीय ऊर्जा निर्मुक्त करते हैं। इसीलिये कार्बनिक यौगिकों को ईंधन के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।
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