सोडियम
गंधक
पोटैशियम
लोहा
पोटैशियम हृदय की धड़कन एवं नाड़ी संस्थान के कार्यों को संचालित करता है। मांस, मछली, अनाज, फल, सब्जियाँ इत्यादि इसके अच्छे स्रोत हैं। सोडियम यह रक्तदाब नियंत्रित करने में सहायक होता है तथा यह जल का संतुलन बनाए रखता है। लौह लवण से रक्त का हीमोग्लोबिन बनता है जो शरीर में आक्सीजन का संवाहक होता है। इसकी कमी से अरक्तता रोग होता है। यकृत इसका सर्वोत्तम स्रोत है।
hy