खाद्य पदार्थों के परीक्षण हेतु निम्नांकित में से कौन-सा प्रयुक्त होता है -

खाद्य पदार्थों के परीक्षण हेतु या खाद्य पदार्थो को सुरक्षित रखने के लिए बेन्जोइक अम्ल का प्रयोग होता है। इस अम्ल में खाद्य पदार्थ काफी दिनों तक उसी अवस्था में बना रहता है। एसीटिलीन फलों के पकाने के काम आता है। सोडियम कार्बोनेट कपड़े धोने में इस्तेमाल किया जाता है। सोडियम क्लोराइड खाने का नमक है।