मिर्च की तीक्ष्णता का कारण है -

  • 1

    लाइकोपिन की उपस्थिति

  • 2

    कैप्सैइसिन की उपस्थिति

  • 3

    कैरोटीन की उपस्थिति

  • 4

    ऐन्थोसायनिन की उपस्थिति

Answer:- 2
Explanation:-

लाइकोपिन की उपस्थिति के कारण टमाटर का रंग लाल, कैप्सेनिन की उपस्थिति के कारण मिर्च में तीखापन और एन्थोसाइनिन की उपस्थिति के कारण प्याज का रंग लाल/गुलाबी  होता है। कैरोटीन की उपस्थिति के कारण गाय के दूध का रंग हल्का पीला होता है।

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