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ग्लूकोज
सुक्रोज
फ्रक्टोज
माल्टोस
शहद का मुख्य घटक फ्रक्टोज है। इसके अलावा इसमें ग्लूकोज शर्करा भी पाई जाती है, जिसके कारण यह मीठा होता है।
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