पाश्चुरीकरण एक प्रक्रिया है जिसमें - 

दूध को बहुत कम तापमान पर 24 घंटे तक रखा जाता है।

दूध को 8 घंटे तक गर्म किया जाता है।

दूध को पहले बहुत देर तक गर्म किया जाता है और एक निश्चित समय में अचानक ठंडा कर दिया जाता है।

इनमें कोई नहीं।