ऊष्मा की वह मात्रा जो इकाई द्रव्यमान में 1 डिग्री सेल्सियस ताप बढ़ाने के लिए आवश्यक होती है, उसे विशिष्ट ऊष्मा कहा जाता है। इनका मान कैलोरी/किग्रा. °C होता है।
जल की विशिष्ट ऊष्मा का मान सर्वाधिक होता है। जल की विशिष्ट ऊष्मा 1 cg/°C, एल्कोहल की विशिष्ट ऊष्मा 0.60 c/g.c बर्फ का विशिष्ट ऊष्मा 0.5c/g°C होता है।
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