निम्नलिखित में से कौन-सा रक्त प्रोटीन प्लाज्मा में पानी की मात्रा को नियंत्रित करता है?

एल्बुमिन एक प्रकार का प्रोटीन है जो रक्त प्रोटीन प्लाज्मा में पानी की मात्रा को नियंत्रित करता है।

• अंडे का सफेद भाग एल्बुमिन प्रोटीन युक्त होता है।
• एल्बुमिन अनेक पौधों एवं जंतुओँ का रचनात्मक अवयव है।
• एल्बुमिन जल में अघुलनशील होता है।