सेल्यूलोज (Cellulose) एक कार्बनिक यौगिक है। यह ग्लूकोज (C6H12O6) का एक बहुलक होता है। इसमें एक ही प्रकार के लगातार अणुओं के जुड़ने से पॉलीमार का निर्माण होता है।
पौधें की कोशिका सेल्युलोज की बनी होती है।
फ्रक्टोस एक मोनोऑक्साइड होता है, जो प्रकृति में पाया जाता है। गन्ना, मक्का, फ्रक्टोस के उदाहरण हैं।
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