कैलोरी
क्लोरीन
फॉस्फोरस
इनमें से कोई नहीं
प्रोटीन की कमी से बच्चों में क्वाशरकोर तथा मैरेस्मस नामक रोग होता है। मैरेस्मस रोग में शरीर सूखकर दुबला-पतला हो जाता है। आंखे भीतर धस जाती है, बाल झड़ने लगते हैं तथा त्वचा पर झुर्रियां पड़ जाती है। मैरेस्मस रोग को ऊर्जा नि:शक्तता के रूप में भी जाना जाता है। इसमें प्रोटीन सहित ऊर्जा (कैलोरी) के सभी स्रोतों का अभाव होता है।
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