ऊतकों में एंजाइम के निर्माण में
उपापचय में आवेजक के रूप में
रोगों से रक्षा करने में
पाचन क्रिया में
विटामिन रोगों की रक्षा करने में सहायता करते हैं। यह पाचन क्रिया मे ंसहायता करते हैं। उपापचय में आवेजक के रूप में काम करते हैं, परन्तु ऊतकों में एंजाइम का निर्माण नहीं करता है।
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