जैविक तंत्र द्वारा उत्पादित और जैविक तंत्र की अभिक्रियाओं को प्रेरित करने की अति साधारण क्षमता कहलाती है-

जैविक तंत्र द्वारा उत्पादित और जैविक तंत्र की अभिक्रियाओं को प्रेरित करने की अति साधारण क्षमता एंजाइमों में होती है। जैविक उत्प्रेरक ही एंजाइम कहलाते हैं। वस्तुत: इनका कार्य जैव-रासायनिक अभिक्रियाओं की गति को नियंत्रित (तेज या मंद) करना है।