प्रेशर कुकर में भोजन जल्दी पकता है, क्योंकि-

प्रेशर कुकर में भोजन जल्दी पकता है, क्योंकि पानी का क्वथनांक, दाब अधिक होने पर बढ़ जाता है अधिक ऊंचे ताप पर उबलने के कारण वह खाद्य-सामग्री को अधिक ऊष्मा प्रदान करता है जिससे भोजन शीघ्र ही पक जाता है।