विटामिन 'बी' की कमी से बीमारी होती है।

विटामिन बी (थायमिन) की कमी से 'बेरी-बेरी' नामक रोग होता है। विटामिन B मुख्यत: अनाज के छिलके, अंडा तथा मांस में पाया जाता है। विटामिन D (कैल्सीफेराल) की कमी से 'सूखा रोग' तथा विटामिन A (रेटिनाल) की कमी से 'रतौंधी' नामक रोग होता है