मनुष्य की मुख गुहा में निम्न में से किसका पाचन प्रारंभ होता है - M.P.P.C.S. (Pre) 2019

मनुष्य की मुख गुहा में लार में उपस्थित एमाइलेज एंजाइम स्टार्च (कार्बोहाइड्रेट का एक रूप) को माल्टोज और डेक्स्ट्रिन में तोड़ देता है। इस प्रकार मुख गुहा में कार्बोहाइड्रेट का पाचन प्रारंभ होता है।