लार निम्न में से किसके पाचन में सहयोग करती है - R.A.S./R.T.S. (Pre) 2012

लार के पाचन कार्यों में शामिल हैं- भोजन को गीला करना और भोजन की लुन्दी बनाना, ताकि उसे आसानी से निगला जा सके। लार में एंजाइम ‘एमाइलेस’ होता है, जो स्टार्च को शर्करा में तोड़ता है। लार में लाइसोजाइम नामक एंजाइम भी होता है, जो भोजन के साथ आए हुए जीवाणुओं को नष्ट करने में सहायक होता है।