शाकाहारी भोजन में निम्न में से कौन-सी शर्करा विपुल मात्रा में पाई जाती है - 28^th Bihar (J) GS - 2014

शाकाहारी भोजन में सेल्युलोस शर्करा विपुल मात्रा में पाई जाती है। यह एक बहुशर्करा है। जिसमें एक ही प्रकार का अणु लगातार जुड़ने से एक हजारों अणुओं वाला पॉलीमर बन जाता है। बहुत सारे हरे पौधों की कोशिका भित्तियाँ सेल्युलोस की ही बनी होती है और जीव-जगत में इसका बहुत महत्त्व है। कपास के रेशों का 90% हिस्सा सेल्युलोस का बना होता है।