उन देशों में जहां के लोगों का मुख्य खाद्यान्न पालिश किया हुआ चावल है, लोग पीड़ित हैं-

बेरी-बेरी तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करने वाली व्याधि है, जो मुख्यत: आहार में थायडीन (विटामिन B₁) की कमी से होती है। पॉलिश किए हुए चावल में थायमीन बहुत ही अल्प मात्रा में पाया जाता है। अत: इसका सेवन करने वाले व्यक्तियों में बेरी-बेरी रोग होने की संभावना प्रबल होती है।