प्रशीतन किस प्रकार खाद्य परिरक्षण में सहायता करता है-

  • 1

    जीवाणुओं को मारकर

  • 2

    जैव रासायनिक अभिक्रिया की दर को कम करके

  • 3

    एन्जाइम क्रिया नष्ट कर

  • 4

    खाद्य पदार्थ को बर्फ की परत से ढँक कर

Answer:- 2

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