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ऐसीटिलीन
कार्बन डाइऑक्साइड
हाइड्रोजन
एथीन
कच्चे फलों को पकाने तथा संरक्षण के लिए एथीन (इथिलीन) का प्रयोग किया। कैल्शियम कार्बाइड तथा ऐसीटिलीन का प्रयोग भी फलों को पकाने के लिये किया जाता है।
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