लाल मिर्च तीखी होती है, क्योंकि उसमें उपस्थित होता है - U.P.P.C.S. (Spl.)(Mains) 2008

  • 1

    रिसिन

  • 2

    कैपसेसिन

  • 3

    एरिकोलीन

  • 4

    कैफियॉल

Answer:- 2
Explanation:-

मिर्च का तीक्ष्ण या तीखा स्वाद एक क्रिस्टलीय पदार्थ कैप्सैइसिन (C18H27NO3) के कारण होता है।

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