जब सीले बिस्कुटों को थोड़ी देर के लिए फ्रिज के अंदर रखा जाता है, तो वह कुरकुरे हो जाते हैं, क्योंकि-

ठंड से अतिरिक्त नमी बाहर आ जाती है।

फ्रिज के अंदर आर्द्रता कम होती है, इसलिए अतिरिक्त नमी अवशोषित हो जाती है।

फ्रिज के अंदर आर्द्रता अधिक होती है, इसलिए अतिरिक्त नमी अवशोषित हो जाती है।

फ्रिज के अंदर दाब अधिक होता है, जिससे अधिक नमी बाहर आने में मदद मिलती है।