हम दूध का विशिष्ट गुरुत्व कैसे मापेंगे -

दूध का विशिष्ट गुरुत्व मापने के लिये हाइड्रोमीटर का उपयोग करते है। इसे द्रव घनत्वमापी भी कहते है। हाइड्रोमीटर इस सिद्धान्त पर आधारित है कि द्रव में अंशतः डूबे हुए और संतुलित पिंड का भार उतने द्रव के भार के बराबर है, जो पिंड का डूबा हुआ भाग विस्थापित करता है।